红烧牛肉丸子的家常做法红烧 ？红烧牛肉丸子的家常做法红烧视频

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本文目录

1. 炸牛肉丸子的牛肉牛肉家常做法
2. 油炸牛肉丸子的做法
3. 油炸牛肉丸子怎么做好吃

炸牛肉丸子的家常做法

主料:牛肉一斤七两
、粉面600克

辅料:姜6片、丸的丸葱油3勺
 、家常家常鸡蛋3个
、做法做法葱适量、视频胡椒粉3勺
、红烧红烧红烧红烧黑胡椒3勺 、牛肉牛肉五香粉3勺、丸的丸十三香3勺、盐5勺鸡精 、5勺猪油3勺

1、牛肉剁成肉末，加入姜末继续剁

2、泡一碗葱水

3、剁好的肉馅中加入胡椒粉3勺，黑胡椒3勺，五香粉3勺，十三香3勺，盐5勺，鸡精5勺 ，适量葱水，猪油3勺
，葱油3勺
，3个鸡蛋，不停地顺时针搅拌

4 、泡红薯淀粉（一斤肉七两淀粉） ，水不易太多，刚刚淹没过淀粉即可

5、将粉面分三次加入调好的肉馅中，并不断搅拌

6、肉馅调好后盖上盖子醒一晚上

7 、锅内倒油，油热时（筷子插入油中有气泡）向锅中挤入丸子 ，炸熟后捞出即可
。

油炸牛肉丸子的做法

1青葱切葱花。洋葱切丁入锅炒软至甜味溢出  ，放凉备用
。将牛 、猪绞肉和所有调味料拌打均匀至有黏性后放入冰箱1小时入味。

2将备好的葱花、洋葱、绞肉和地瓜粉抓拌均匀。

3热油锅至放入木筷子会有小泡产生，转中小火，用左手虎口捏出肉丸子 ，右手拿汤匙将肉丸子舀入油锅中，先不要马上翻动  ，以免破坏丸子的形状。

4约1至2分钟后，轻轻将丸子翻面 。可以看出半边丸子已经漂亮的上色而且定型了，现在只要将另一半的丸子炸至金黄即可起锅。

5炸牛肉丸子 ，可以直接吃也可以用来烩白菜或炖白萝卜来增添风味
，更是一道可口又营养的便当菜色！

油炸牛肉丸子怎么做好吃

食材 ：牛肉400克 ，五花肉200克，鸡蛋1个 ，水淀粉80克，胡椒粉2克，五香粉2克，酱油2勺 ，盐2克 ，香葱1根 ，生姜1块。

【具体做法】

1 、牛肉和五花肉都切成小块，加点肥瘦相间的五花肉，给牛肉增加一些油脂 
，味道更香。

2、牛肉和五花肉 ，倒入绞肉机搅拌成肉馅儿
。

3
 、加入鸡蛋
、酱油
、胡椒粉、五香粉、盐
、香葱和姜末搅拌均匀，香葱不要放太多，否则会炸糊了。

4 、一大勺淀粉，加入清水搅拌成比较浓稠的水淀粉倒入肉馅儿中。

5
、再次顺时针搅拌至肉馅儿上劲 ，搅拌好的肉馅轻轻拍一下都是非常有弹性的 。

6、锅中倒油，油温五成热 ，用左手虎口挤出肉丸子 ，下锅中火炸。

7、炸至表面金黄捞出控油 ，如果干吃的话可以升高油温，再复炸一遍即可出锅 。

关于红烧牛肉丸子的家常做法红烧 ，红烧牛肉丸子的家常做法红烧视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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